Nohut

  • warning: Creating default object from empty value in /home/lezzet/domains/lezzetvadisi.com/public_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.
  • user warning: Expression #1 of ORDER BY clause is not in GROUP BY clause and contains nonaggregated column 'lezzet_lvadisi.s.timestamp' which is not functionally dependent on columns in GROUP BY clause; this is incompatible with sql_mode=only_full_group_by query: SELECT u.uid, u.name, MAX(s.timestamp) AS timestamp FROM lezzet_users u INNER JOIN lezzet_sessions s ON u.uid = s.uid WHERE s.timestamp >= 1575790525 AND s.uid > 0 GROUP BY u.uid, u.name ORDER BY s.timestamp DESC LIMIT 0, 10 in /home/lezzet/domains/lezzetvadisi.com/public_html/modules/user/user.module on line 819.

En güzel aşure tarifi


2 corba kasesi bugday,
1 corba kasesi kuru fasulye,
1 corba kasesi nohut,
3 corba kasigi pirinc,
1 adet portakal kabugu rendesi,
2 elma,
yarim cay bardagi gül suyu,
1 bucuk corba kasesi toz seker,
1 tatli kasigi vanilya, ( ben bir paket kullandim)
1 cay bardagi kuru üzüm,
1 avuc kuru kayisi ve kuru incir,
500 mililitre süt,( 2 bucuk su bardagi)
1 corba kasigi nisasta

Sade Nohut Yemegi

Bilindigi üzre genelde yöresel ve geleneksel lezzetler göz karariyla yapilir.Eger ki; birde büyüklerden ögrendiyseniz yada eliniz ve gözünüz alistiysa ve mutfakta pratik ve zaman kaybi olmadan herseyi gözümüzün gördügü ve elimizin tutugu sekilde bir yemek cikar ortaya.Bu nedenle bu gibi tariflerde asa yukari ölcüler verilse bile yemegi yaparken birazda siz kendiniz bir seyler yapmalisiniz.Suyu az geldiyse su koymak gibi, yada suyu kalmadiysa ekstra kaynamis su eklemk gibi vesaire.Umarim anlatmak istedigim bicimde anlatabilmisimdir.

YayLa Çorßası

*MaLzemeLer*

10 su ßardağı sıcak su

2 su ßardağı ßuğday(dövme)

2,5 su ßardağı yoğurt

1 çorßa kaşığı sıvıyağ

1 çorßa kaşığı margarin veya tereyağ

1 yumurta

1 tavuk suyu taßLeti

1 çay kaşığı tuz

nane

*YapıLışı*

Bilecik mutfağı

Bilecik ili geleneksel beslenme yöntemleri etkinliğini sürdürmektedir. Beslenmede, tahıl türleri ilk sırayı alır. İl’e özgü yemeklerin çoğunluğunu hamur işleri oluşturur. Yöre halkının bir bölümü ekmeğini kendisi pişirir. Pide, bükme, hodalak fırında pişirilen ekmek türleridir.
Ayrıca yeni sönmüş ocağın kıvılcımlı küllü ateşine gömülerek yapılan kömme diye adlandırılan bir tür ekmek de yapılmaktadır.

Aşure.

MALZEMELER

1-kg Su barde aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı fasulye
1su bardağı pirinç
1 su bardağı kayası kurusu
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı kuru incir
2 Yemek kaşı bal
yarım su barda pekmez
yarım kg süt
1 fiske tuz
1-buçuk kg şeker

ÜST MALZEMESİ
1 paket susam
1 paket çörek otu
2 paket çam fıstı
1 su barda ceviz kırığı
1 paket fındık
1 paket antep fıstığı
1 paket karanfil
1 tane ayıklanmış nar
1 paket kuş üzümü

Etli Nohut Yemeği

Malzemeler:

Yarım kilo nohut ( 1 gece önceden ıslatınız)
200 gr kuşbaşı et
1 tane soğan
2 tane yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
tuz

Yapılışı:

Eti ve Nohutu ayrı tencerelerdi 1'er saat kaynatın.
Diğer taraftan başka bir tencerede soğan ve biberleri kavurun.
Kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığı salça atın ve salçayı dağıtın.

Kaynayan nohutlarımızı süzüp, eti haşladığımız tencerenin içine dökün(et ve suyuda içinde olacak)

Nohutun Faydaları

Nohut (Cicer arietinum), baklagiller (Fabaceae) familyasının Faboideae alt familyasına ait bir baklagil türü.

Nohut sadece bir yıl büyüyen, boyu 0,5 metreye varan bir bitkidir. Tohumlar bazen bej, bazen daha koyu renk ve hatta siyah olur.

Nohut yetiştirilmesi kolay bir bitkidir. Su kıtlığına iyi dayanır ve toprak kalitesine pek önem vermez. Hava yeterince sıcak olmazsa hasılat kötü olur.

Nohutun Faydaları :

Vücuda kuvvet verir.

İştah açar.

Bağırsakları yumuşatır , idrar söktürücüdür.

Anne sütünü çoğaltan besinlerdendir.

Humus (Antalya Yemekleri)

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış nohut
6 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı acı kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
½ su bardağı tahin
½ su bardağı limon suyu
¼ su bardağı su

Üzerine
2-3 çorba kaşığı haşlanmış nohut
3-4 zeytin
Yapılışı

Haşlanmış nohutları ve sarmısakları döv, diğer malzemelerin hepsini karıştır, tabağa düzenle. Üzerini nohut ve zeytinle süsle.
Not: Malzemelerin hepsi robotta da yapılabilir

Buğday Döğmesinden ÇORBA

MALZEMELER

1 su barda nohut

1 su barda döğme

1 kase yoğurt

1 avuç kıymadan yapılmış minik minik köfteler

2 yemek kaşı un

1 yumurta

YAPILIŞI

Geceden nohut ve döğmeyi güzelce yıkayıp ıslıyoruz

Sabah olunca bu 2 sini kaynatıp haşlıyoruz

Sonra bu karışma önceden kıymadan hazırlamış olduğumuz

Minik minik köftelerimizi ilave ediyoruz

Köfte malzemesi olarakta kıymamızın içine arzuya göre

Lahana Turşusu

Malzemeler:
Beyaz lahana,
sarımsak,
sivri biber,
maydanoz,
defne yaprağı,
dilimlenmiş limon ve bir miktar nohut

Turşunun Yapılışı:

Anket

Sitemizle nasil tanistiniz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş