Soğan

Malzemeler:
1/2 Kg Kıyma
1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
1 Adet Soğan
1 Adet Yumurtanın Sarısı
1 Adet Yumurta
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Köfte Harcı
1 Tatlı Kaşığı Yenibahar
Tuz

HAZIRLANIŞI :
Geniş bir kabın içine yarım kg kıymayı, rendelenmiş soğanı, kaşar peynirini, 1 adet yumurtayı, kimyonu, köfte harcı ve yenibaharı alın. Elinizle tüm malzemeler birbirine karışana dek iyice yoğurun.

Malzemeler:
* 4 adet levrek
* 2 adet soğan
* 3 adet domates
* 1 adet biber (biberli isteyenler için )
* 100 gr kaşar peyniri
* Tuz,karabiber,kırmızı biber,kekik,pul biber

Yapılışı:
Temizlenen levrekler yağlanmış tepsiye dizilir.
İçerisine kaşar peyniri rendelenir.
Domates, biber ve soğan kuşbaşı doğranarak tepsiye yayılır. Levreklerin üzerine tuz, karabiber,k.biber,kekikve pul biber serpilir.
200 derecedeki fırına konur. 30 dk kadar pişirilir.
Fırından çıkarılıp sıcak servis yapılır.
AFİYET OLSUN...

Malzemeler
500 gr kuşbaşı et
2 çorba kaşığı Katıyağ
2 su bardağı fasulye
2 soğan
1-2 adet kırmızı ve yeşil sivri biber
3 adet domates veya 1 çorba kaşığı domates salçası

Eti bir tencereye koyup, içine kıyılmış soğanı ve Katıyağı ilave edin.
Orta hararetli ateşe koyup, soğanlar hafif sararıncaya ve et de kendi bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurun.