Tavuk Gögsü

Malzemeler:

2 litre tavuk suyu

1 çay bardağı pirinç

Haşlanmış tavuk (göğüs) eti

2 kaşık un

2 kaşık tereyağ

tuz

terbiyesi için

1 ufak limonun suyu

1 yumurta

Yapılışı;

Tencerede teyağını eritin, unu ilave edip biraz kavurun. Yavaş yavaş tavuk suyunu ilave edip karıştıtırn. Yıkanmış pirinmiş, haşlanmış nohut, didilmiş tavuk etlerini ve tuzu ilave edip pirinçler pişinceye kadar kaynatın.

malzemeler:

1 adet tavuk göğsü
5 6 yaprak marul
yarım demet maydanoz
yarım demet roka
isteğe göre nane veya başka yeşillikte katılabilir.
tuz
limon
zeytin yağı
pul biber

yapılışı:

tavuk göğsü kısık ateşte teflon tavada kızarıncaya ve pişinceye kadar pişiriyoruz.
tavuk göğsü pişerken diğer tarafta salata malzemesini doğruyoruz
piştikten sonra kuşbaşından dahada küçük kesiyoruz
salatanın içine katıyoruz

MALZEMELER
250 gr. Tavukgöğsü
1 orta boy soğan
1 adet kırmızıbiber
1 adet yeşilbiber (kırmızıbiberin yeşili)
1 bardak arpa şehriye
1 küçük paket krema
4 bardak etsuyu veya 1 tane et tablet
2 Kaşık tereyağı

Malzemeler:

1 adet tavuk göğsü

1 göbek veya kıvırcık marul

1 demet Akdeniz yeşillikleri(isteğe göre)

1 demet taze soğan

3 salatalık

1 adet büyük havuç

1 küçük kırmızı lahana

4 çorba kaşığı zeytinyağı

1 limonun suyu

Tuz

Hazırlanışı:

Tavuk göğsünü yarım bardak süt ile 20 dakk.terbiyeleyin.

daha sonra ince şeritler şeklinde keselim,önce yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp kızartalım bir kenarda bekletelim.

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç

Yarım çay bardağı arpa şehriye

2 yemek kaşığı tereyağ

1-2 yemek kaşığı sıvıyağ

Haşlanmış tavuk eti

2 su bardağı tavuk suyu

tuz

1 tutam şeker

1-2 damla limon suyu

Yapılışı:

Tavukgöğsü için malzemeler:

3 fincan un
3 fincan şeker
1 litre süt
125 gram margarin
Vanilya

Diğer malzemeler:

Bir poşet kremşanti
Bir paket petibör bisküvi
Bir paket meyve sosu

Yapılışı:

Bir litre süt şeker ile kaynatılır.
Margarin ve 3 fincan un başka bir tencerede kısık ateşte kavrulur. (fazla kavrulmamasına dikkat edin aksi takdirde tavukgöğsünün rengi beyaz olmaz.)

Mayonezli Tavuk Salatası

Malzemeler

1 adet haşlanmış tavuk göğsü
2 adet havuç
1 adet salatalık
2-3 dal taze soğan
2 adet sivribiber
1 diş sarımsak
2 kaşık yoğurt
1 su bardağı mayonez
yarım demet dereotu
tuz
karabiber
pulbiber

Hazırlanması

Haşlanmış tavuk göğsünü derisinden ayırarak iyice didikleyin ve tuz ve baharatlarla karıştırın. Diğer tarafta bütün sebzeleri yıkayıp ayıklayarak mercimek büyüklüğünde dilimleyin.

Malzemeler:
4 adet havuç,
1 çay bardağı nohut,
1 adet tavuk göğsü,
2 yemek kaşığı kuru üzüm,
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık,
2 su bardağı pirinç,
3,5 su bardağı tavuk suyu,
4 yemek kaşığı tereyağ,
1 çay kaşığı yenibahar,
1 çay kaşığı karabiber,
Tuz.

Hazırlanışı:
Nohutu akşamdan ıslatıp, süzün.
Tavuk göğsü ile birlikte haşlayın.
Etleri kemiklerinden ayırıp, küçük parçalara ayırın.
Pirinci ayıklayıp, kaynar tuzlu suda en az yarım saat bekletin.
Havuçları kazıyıp, kibrit çöpü şeklinde doğrayın.

Malzemeler :
4 kabak
4 domates
2 diş sarımsak
1 tutam kekik
1 tutam fesleğen
1 bütün tavuk göğsü
tuz,karabiber
çiçekyağı
Beşamel Sos için:

2 su b.süt
1 çorba k.tepeleme un
sıvıyağ
tuz,karabiber
muskat
Üzeri için:

kaşar peyniri

Hazırlanışı :

Malzemeler :
1 tavuk göğsü
1 çay b.krema
1 su b.bezelye
1 kase mantar
3 domates
1 soğan
3 diş sarımsak
tuz,karabiber
sıvıyağ
Bisket için:

2 su b.un
4 tatlı k.kabartma tozu
yarım çay k.karbonat
1 çay k.tuz
100 gr.margarin
1 su b.süt
1 çorba k.sirke

Hazırlanışı :

Malzemeler :
4.5 su b.un
yarım p.yaşmaya
1 tatlı k.tuz
aldığı kadar ılık su
1 tavuk göğsü
Beşamel sosu için:

2.5 su b.süt
2 çorba k.sıvıyağ
2 çorba k.un
tuz,karabiber


Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 4.5 su b.unu alın.Unun üzerine yaşmaya tuz ve ılık su ilave edin.Ilık su ile mayayı eritp daha sonra
unu da karıştırma başlayıp bir hamur elde edin.Hamuru bezelere ayırın.Bezleri merdane ile açın.Açtığınız bezeleri tavada pişirin.1 bütün tavuk göğsünü haşlayın.

Malzemeler :
1 bütün tavuk göğsü
3 biber
2 domates
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt


Hazırlanışı :
1 adet bütün tavuk göğsünü küp olarak kesin.Tavaya sıvıyağı alın.Üzerine tavuk etini alın ve kavurun.Üzerine biber ve domatesi ilave edin.

Sarımsağı ekleyin.Pişen tavuğu servis tabağına alın.Tavuk etlerinin yanına yoğurt ilave edip servis edin.

Malzemeler :
1 tavuk göğsü
1 soğan
1 kabak
2 acı kırmızı biber
1 tatlı kırmızı biber
2 havuç
10 adet mantar
1 çay b.bezelye
2 yeşil biber
2 domates
tuz,karabiber
fesleğen
sıvıyağ

Hazırlanışı :