bulgurlu börek
Avcı Böreği (İçli Köfte Böreği )
Malzemeler:
1 kg yufka
1 su bardağı su
yarım su bardağı sıvıyağ (bu karışım azaldıkça çoğaltabilirsiniz)
İç Harcı için;
500 gr kıyma
4 kuru soğan, yemeklik doğranmış
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı sıcak su
yarım su bardağı ceviz içi, iri dövülmüş
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı maydanoz, doğranmış
Üzerine;
1 yumurta
galeta unu
Hazırlanması: