keşkül
Keşkülün Hikayesi
Osmanlı saray mutfağından günümüze kadar gelen lezzetli ve vazgeçilmez tatlılarımızdan keşkülün hikayesini adını nereden aldığını biliyormusunuz?
Bademli Keşkül
4 bardak süt,
1 bardak seker,
1 cay bardagi badem,
1 fincan pirinc unu,
1 kasik nisasta,
1 fiske tuz,
1 fincan cam fistigi yada antep fistigi
Eger bademleriniz kirilmis badem degilse havanda üzerine seker serperek dövün ve yarisini sütün icine ilave edin, ayrica sekerde süte katiliri.
Pirinc unu ve nisasta bir caybardagi suyla ezilip süte macun gibi akitilir ve bir fiske tuzda eklnir.