sebzeli makarna sosu yapımı

MALZEMELER(1 Litre Sos için)

1 kg yeşil sivri biber
1 kg.domates
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sirke


YAPILIŞI
Biberleri orta büyüklükte kıyın. Yağ ve sirkeyi tencereye koyup kaynatmaya başlayın ve biberleri ekleyin. Biberler sarardığı zaman rendelediğiniz domatesleri ekleyip suyunu biraz çekene kadar kaynatın. Acı seviyorsanız biberlerin bir kısmını acı kullanabilirsiniz arzuya göre tuz ekleyebilirsiniz. Buzdolabında ağzı kapaklı bir kapta uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

Jambonlu makarna sosu Tarifi

MALZEMELER
150 gram dana jambonu
1 orta boy kavanoz konserve mantar
2 kutu sıvı krema


YAPILIŞI
Dilimlenmiş jambonları serçe parmağı eninde ince şeritler halinde kesin. Mantarları yeteri kadar suyla sertliklerini kaybedecek kadar haşlayın, sudan çıkarıp ince ince dilimleyin. Büyük bir kapta jambonları, mantarları ve sıvı kremayıekleyin, yeterince tuz ekleyin. Hazırlamış olduğunuz makarnanızla karıştırın ve servis yapın.

MALZEMELER
1 küçük kutu konserve bezelye
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet soğan
1 diş sarmısak
1,5 yemek kaşığı domates salçası
3-4 tane domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
biraz tuz ve karabiber
tereyağ veya zeytinyağı



YAPILIŞI