köfte çeşitleri

warning: Creating default object from empty value in /home/lezzet/domains/lezzetvadisi.com/public_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

Cirişli Köfte Tarifi

Şanlıurfa'dan İstiklal hanımın Cirişli Köftesi

Cirişli Köfte İÇin Gerekli Malzemeler

Köftesi için:
1 kg ciriş
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
İç malzemeler:
500gr yağsız kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı pul biber
1 demet maydanoz

Yapılışı:
Tuz,pul biber,karabiber cirişe konularak su ile yoğrulur.Bir kenara alınır.
İçi için:

Güveçte Yapraklı Köfte Tarifi

Malzemeler
300 gr. kıyma
1 soğan
2 diş sarımsak b n
1 tutam maydanoz
tuz, karabiber
nane
asma yaprağı
kaşar peyniri rendesi

Sosu için:
1 soğan
3 domates
1 baş sarımsak
zeytinyağı
tuz, karabiber
su
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına 300 gr kıymayı alın.Üzerine 1 adet
soğanı rendeleyin.İnce kıtılmış maydonozu ekleyin .
Tuz,karabiber ve naneyi ekleyerek yoğurun.
Yuvarlak köfte elde edin.
Güvece asma yapraklarını dizin.

Anket

Sitemizle nasil tanistiniz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş