Kurabiye için Malzemeler
1 paket yumuşak margarin
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı
1 tatlı kaiığı kabartma tozu
aldığı kadar un (3 su bardağı kadar)

Süslemeler için

Kakao
Damla çikolata
Yapıştırmak için yumurta akı
kırmızı süsleme glazürü

Ayıcıklı Kurabiye Yapılışı

Kurabiye malzemeleri ile hamuru yogurun.hamurun 3'te 1'ini ayırın.diğer kısma kakao ekleyip yeniden yogurun.

Malzemeler
hamuru için:
170 gr.tereyağı
1 su b.toz şeker
1 su b.hindistan cevizi
2 çorba k.kakao
4 çorba k. un

üzeri için:
1 yumurta
1 çay b.esmer şeker
1 çay b.damla çikolata
1 su b.vişne
2 çorba k.un

Vişneli Kıtır tatlı yapılışı

Öncelikle oda ısısındaki tereyağının içine
tozşekeri,hindistan cevizini,kakaoyu ve unu
alıp hamur haline getirin. kare bir fırın kabını
yağlayıp bu hamuru içine yerleştirin. 160 derece fırında 10 dakika pişirin.

Malzemeler;

1 paket(250 gr) oda ısısında tereyağ yada margarin
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
3.5 su bardağı un
1 yumurta sarısı
1 pkt Kabartma tozu ,
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)

Oda sısında olan margarin ve şeker iyice karıştırılır. Sırasıyla tahin, yumurtasarısı ilave edilir. isterseniz bu aşamada dövülmüş ceviz katabilirsiniz.

Genelde hamurlar, yapılacak börek ve pogaca çeşitlerine göre yoğrulur. Sâde veya mayalı.
Sâde mayasız hamurun yoğruluşu:
Yoğrulacak hamur, işin çeşidine göre yeteri miktarda iyi cins özlü undan alınıp, hamur tahtası üzerine elenir. Ortası açılıp çukur yapılır. İçerisine tuz, çok az yağ, yumurtalı ya da yumurtasız olarak ılık su katılır. Tarifinize göre yoğurt da katılır. Bunlarla un harmanlanır, iyice karıştırılır. Yapılacak şeye göre ya sert, ya orta sert veya yumuşak olarak güzelce yoğrulur.

balık çorbası denince herkes bi duraklar tamam balığı yemesi güzel ama çorbası güzel olmaz diye düşünür ama düşündüğümüz gibi değil tabi.
deneyip yaptıktan sonra sevdiğim çorbalar arasına girdi bile...

önyargılarnızdan kurtulup denemenizi tavsiye ederim.

malzemeler:

100 gr hamsi
1 adet iri domates
1 kuru soğan
1 demet maydanoz
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı teryağı
4 su bardağı su
1 limon
1 yumurta
tuz,karabiber

yapılışı:

Malzemeler:
1 tavuk budu
2 çorba kaşığı un
2-3 çorba kaşığı tereyağı
1 yumurta
2-3 çorba kaşığı yoğurt
(isterseniz terbiyesinde 1-2 diş sarımsakta kullabilirsiniz)

1 adet kakaolu pasta keki,

kremasi icin.

4 su bardagi süt,
1 bucuk su bardagi toz seker,
4 corba kasigi un,
2 corba kasigi nisasta,
1 yumurta sarisi,
1 p. labne peyniri.

keki islatmak icin:
1 su bardagi su
2 corba kasigi granül kahve,
2 corba kasigi toz seker

üzeri icin.
visne taneleri
1 cay bardagi visne suyu
1 yemek kasigi nisasta

yapilisi:
kekimizi ikiye kesin,pasta kalibina alt tabani koyup su, seker, kahve karisimiyla islatalim.

1 orta boy karnibahar,
2 kibrit kutusu büyüklügünde kasar peyniri
1 bardak un
4 yumurta
1 bardak cicek yagi
tuz, karabiber

karnibahari, ciceklerinden ayirin ve haslayin.Hamur gibi yumusayincaya kadar pissin.
Haslanmis karnabaharlarin icine yag haric diger malzemeleri ilave edip kristirin.
hamur haline getirilir.
Tavada kizdirilmis yag üzerine kasik kasik dökülerek güzelce kizartilir.sicak olarak servis yapin

1 su b.zeytinyagi
1 su b. putra sekeri
1 su b. tahin
1 su bardagindan az ceviz yada susam
aldigi kadar un

bütün malzemeleri karistirip kulak mememsi yumusakliginda bir hamur yogrulur. kücük parcalar koparilip top sekli gibi yuvarlanir, tepsiye dizilir. 180 derecede pisirilip afiyetle yenir.

tahin sevenlere duyrulur.