Yağ

FAYDALARI : Mideyi kuvvetlendirir. Dinçlik verir ve cinsel isteği kamçılar.

KULLANILIŞI : Dahilen; 1 kahve fincanı suya 5 damla damlatılarak sabah-akşam tok karnına içilir.

HAZIRLANIŞ ŞEKLİ : Katran ardıç ağacının dal, kök gövdesinin küp içinde kuru olarak yakılmasıyla elde edilir. Anadolu’ da hala sıkça kullanılan drog yan ürünüdür.

İÇİNDEKİLER: Birleşiminde uçucu yağ, rezin kadinen ismi verilen bir triterpen ve fenol türevleri (guaiakol ve krezol türevleri) ihtiva etmektedir.

FAYDALARI: Egzama, saçkıran, sivilce kellik, uyuz, sedef gibi cilt hastalıklarında kullanılır.

KULLANIM ŞEKLİ : Haricen kullanılır.

HAZIRLANIŞ ŞEKLİ : Anason, maydonozgiller familyasından olup, yurdumuzda yabani çeşitleri bulunduğu gibi tarımsal ürün olarak da yetiştirilmektedir. Anasondan distilasyon yolu ile yağ çıkarılmaktadır.(20 cc)

İÇİNDEKİLER: Nişasta,musilaj.anethol,estragol ve tergen içerir.

FAYDALARI : Sinir sistemi uyarıcısıdır. Balgam söktürücü ve hazmettirici olarak kullanılır. İdrar söktürücüdür.Öksürükte göğsü yumuşatır.Anne sütünü arttırır.Sarılığa,karında su toplanmasına iyi gelir.Selülit tedavisinde faydalıdır.

HAZIRLANIŞ ŞEKLİ: Yurdumuzda bolca doğal ve tabi ortamlarda yetişen alabalığın halis yağ içerisinde emiştirilmesiyle elde edilen hayvansal ve bitkisel karışımlı bir drogtur.



FAYDALARI : Genelde romatizma, kemik ağrıları, bel fıtığı durumlarında kullanılır.



KULLANIM ŞEKLİ : İçilmez, haricen friksiyon olarak kullanılır.


UYARILAR : FAZLA UZUN SÜRE KULLANILMASI KEMİKLERİ YUMUŞATTIĞINDAN İSTENMEYEN KEMİK KIRILMALARINA SEBEP OLABİLİR...

HAZIRLANIŞ ŞEKLİ : Adaçayı, ballıbabagiller familyasından yüzyıllardır insanlığa hizmet veren faydalı bir drogdur. Yapraklarından distilasyon ile Adaçayı (Acı Elma) yağı elde edilir.



İÇİNDEKİLER: Tuyon,sincol,barneol ve piren maddeleri içerir.

HAZIRLANIŞ BİÇİMİ : Nergisgiller familyasından; soğanı zehirli bir bitkidir. Bu bitkiden çıkarılan yağdır.

İÇİNDEKİLER: Alkoitler (narcissin) taşır.

FAYDALARI: Ağrı kesici ve terleticidir. Gut stalarına, ülserde, karaciğer hastalıklarında faydalıdır. Sarada faydalıdır.Kusturucu olarak kullanılır. Adet söktürücüdür. Mikrop öldürücü ve kanı temizleyicidir.

KULLANIM ŞEKLİ: Günde 2-3 damla bir şeker parçası üzerine damlatılarak veya yarım çay bardağı suya 2-3 damla damlatılarak alınır.

HAZIRLANIŞ BİÇİMİ :

Nargiller familyasının örnek bitkisidir.Narın meyve ve çekirdeklerinden elde edilen yağdır.

İÇİNDEKİLER :

Nişasta, mannit, reçine, triterpentik, asitler, tanen, pelletierin, isopelletierin ve metil polletierin içerir.

FAYDALARI :

Vitaminler vücudumuzun metabolik olayları için gerekli olan organik bileşiklerdir.Eksiklikleri halinde vücudumuzda birtakım problemler meydana gelir.Vitaminle vücudumuzda sentez edilemezler veya pro-vitaminlerden sentez edilirler.Bu nedenle genelde dışarıdan alınmalıdırlar.

Vitaminleri dışarıdan direk olarak veya pro-vitamin( vitamin ön maddesi) olarak alırız.Vitaminleri direk olarak kullanırız.Pro -vitaminler ise vücudumuzda vitamine dönüştürürüz(yani aktif hale getiririz).

Vitaminler 2 ye ayrılırlar
1-Yağda eriyenler
2-Suda eriyenler

E Vitamini grubu:

Buğday, tohumlu besinler, soya fasülyesi yağı, arı sütü, ceviz, marul, tere, kereviz, maydanoz, ıspanak, lahana, mısır yağı, mısır, yulafta

FAYDALARI:
* Hücrelerin oksidatif tahripten korunması,Hücrelerin daha uzun yaşamasını ve yenilenmesini sağlar .
* LDL'nin oksidasyondan korunması
* Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi
* Göz merceği, sinir dokusu, kan damarları, kıkırdak vb. özel dokuların oksidatif tahribinin azaltılması

Ağırlıklı olarak balıkla beslenen toplumlarda, et ve sebze ağırlıklı beslenenlere kıyasla ortalama yaşam süresinin daha uzun olduğu, insanların daha çok fiziksel direnç gösterdikleri belirlendi. Uzmanlara göre işin sırrı, tuzlu su balıklarının etinde bulunan Omega-3 yağlarından kaynaklanıyor. Genetik beslenme uzmanlarının yaptığı araştırmaya göre, Omega-3 yağları total kolesterol seviyesini düşürüp kalp-damar sisteminin daha iyi çalışmasını sağlıyor.

Omega-3 yağlarının, kalp-damar sistemi üzerindeki koruyucu etkilerinin 6 hafta boyunca günde 100 gram balık tüketimiyle kendini gösterdiği belirtiliyor. ABD'li genetik beslenme uzmanı Doktor Artemis Simopoulos, Omega yağlarının enfeksiyonlara karşı vücudun savunma sistemini güçlendirdiğini, beyin ve hücre gelişimine katkıda bulunduğunu belirterek, "Eğer yaşlanmayı yavaşlatmak istiyorsanız Omega-3'ü artırmanız gerekir" diyor.

Prof. Dr. Bingür Sönmez´in yumurtayı yasakladığı hastalarından özür dilemesinden sonra daha rahat bir şekilde yumurta yemeye başlayan vatandaşlar, bu sefer pişirme yöntemini tartışmaya başladı.

Yumurta yağda mı kızartılmalı, yoksa kaynatılarak mı yenmeli? Bu soruya cevap veren İzmir Özel Şifa Hastanesi Diyet Uzmanı Elif Çakırca, yumurtanın kaynatılarak veya yağsız teflon tavada pişirilerek yenmesi gerektiğini söyledi.

Rafadan yumurtaya sıcak bakmayan Çakırca, fazla pişirilen yumurtanın sarısının etrafında meydana gelen yeşil halkanın yumurtanın bayatlığını gösterdiğini vurguladı. Elif Çakırca, "En iyi yumurta, içindeki biotin vitamini pişecek şekilde 10 dakika kısık ateşte pişirilen yumurtadır." dedi.

Malzemeler:

3 adet yufka
6-7 adet sosis
Sıvı yağ(kızartmak için)
Kürdan

Malzemeler:

1 litre et suyu veya su
250 gram patates
1 soğan
2 kaşık yağ
1 kaşık un
Sütlü terbiye malzemesi ((Yumurta sarısı,1 su bardağı süt))
Tuz

Malzemeler:

3-4 adet havuç
1 çorba kaşığı yağ
1 çorba kaşığı un
5-6 bardak su
1 yumurta
1 fincan süt
Tuz,karabiber

Malzemeler:

4-5 su bardağı et suyu
3-4 adet soğan
1 çay bardağu süt
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı yağ
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı kaşar peynir rendesi