Yağ

Malzemeler:

2 kaşık un
2 kaşık yağ(margarin)
2 kaşık salça
3-4 adet domates
1 litre et suyu
1 su bardağı süt

MALZEMELER

7-8 orta boy patates haşla
1 demete yakın taze soğan
1demet maydonoz
3-4 tane taze soğan
yarım bağ dere otu
10-15 kadar zeytin
pul biber
sıvı yağ limon

YAPILIŞI
bütün malzemeleri ufak ufak doğrayıp harmanlayınız
ve yağını ekişisini tuzunu koyup harmanlayıp servis yapınız
AFİYET OLSUN....

Malzemeler:

5 adet uzun sandviç ekmeği
5 adet sosis
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates
2 adet salatalık turşusu
1 yemek kaşığı yağ
Kekik,kırmızıbiber

Malzemeler:

2 adet yumurta
1 kahve kaşığı tuz,hardal
2 su bardağı ayçiçek veya mısır özü yağı
1 adet limon
1 çorba kaşığı kaynar su

MALZEMELER

1 kg sarma yaprağı
3 su barda pirinç

1 demet dere otu

1 demet maydonoz

3-4 domates

3-4 kuru soğan

1-2 yemek kaşığı domates biber salçası

karabiber,tuz varsa taze nane veya kuru nane,

sarmamızın içi yağ kaldırr 1 su bardana yakın sıvı yağ

ben ayvalıklı olduğu için halis zeytinyağlı yaparım yemeklerimin çoğunu

YAPILIŞI

önce yapraklarımızı bol kaynıyan suda haşlarız

pirinçlerimizi ayıklayıp yıkayıp süzgümüze alırız

MANTI YAPILIŞ

Bu mantı bildiğimiz mantılardan deyil hazır yufkayı rula şeklinde dürün resimde görüldüğü gibi kesin ve bir delikli süzgü üzerinde soğuk su ile yıkayp süzdürdükten sonra

Kızgın yağda kızartın ve servise alın üzerine sarımsaklı yoğurt vede kırmızı pul biberle yağ yakıp servise sunun…

MALZEMELER

1 kg hamsi balığı

2 orto boy soğan

2 orta boy patates

1 limon

YAPILIŞI

Soğanlarımızı yan yan piyaz olarak doğruyoruz tepsinin en altına seriyoruz

üzerine balıklarımızı diziyoruz patataselermizi de yan yan doğrayıp onlarıda diziyoruz

en sona limonumuzu yıkayıp resimde görüldüğü gibi tepsimize yerleştirip

az miktar zeytin yağ yarım su barda su ilave ilavesi yapıp

“Ne yemek pişireceğim”. Ev hanımı iseniz her gün ne yemek pişireceğinizi düşünmekten sıkılmış olabilirsiniz veya evde farklı yaş gruplarından bireyler varsa ve hepsinin özel istekleri varsa işiniz zor.

Sağlıklı beslenme ilkelerini gözetiyorsanız bu 25 öneriye mutlaka göz atın.

ORGANİZE OLMAK
Mutfağınızda sağlıklı yemek pişirme temel prensipse, lezzet ve sağlığı aynı anda yakalamakta güçlük çekiyor da olabilirsiniz. Ayrıca bir de kilo vermeye çalışıyorsanız mutfakta ne pişireceğinizi organize etmek iyice zorlaşmış demektir.

BESİNLERİ DOĞRU PİŞİRİYOR MUSUNUZ?
Mutfakta daha düşük yağ ve kalori için sağlıklı beslenme genel ilkelerini ve evdeki çocukları da düşünerek 25 farklı öneri hazırladık.

YAPILIŞI

Balıklar resimde de görüldüğü gibi halka halka dilinir ..

Ve az unlanarak önü arkası az bir yağla yağsız tavada pişirilir…

Fırın tepsisine dizilir mantarlarda güzelce yıkanır kuş başı doğranır ve onlarda balıkların aralarına serpiştirilir ..

Ayrı bir yerde 2 su barda suya 1 çorba kaşığı tepeleme un konur içine yarım limon sıkılır ,ekşi severseniz 1 limon sıkabilirsiniz..

MALZEMELER :
125- gr. Margarin
yarım su bardağı sıvı yağ
1- Su bardağı yoğurt
2 -Yumurta
1 -Yemek kaşığı sirke
1 -Paket kabartma tozu
Tuz
Alabildiğine un

ARASI İÇİN
peynir
Susam ve çörek otu

YAPILIŞI :
Peynir, susam ve çörek otu hariç diğer tüm malzemeleri yoğurup çok katı olmayan bir hamur yapın. Hamurdan bir miktar kopararak tezgahın üstüne açın.
İki yanlarından kesikler atın tam ortasına peyniri koyun.