Fırın sütlaç



Malzemeler:

1 Lt süt,
1.5 su bardağı şeker,
Yarım çay bardağı pirinç,
2 yemek kaşığı nişasta,

2 su bardağı su.

Pirinç 2 su bardağı suda kısık ateşte pişirilir.Diğer tarafta soğuk süt,nişasta ve şeker nişasta eriyinceye kadar karıştırılır.Pişen pirinçlerde ilave olunur.kıvama gelinceye kadar(göz göz oluncaya dek) devamlı karıştırılark kısık ateşte pişiriir.ısıya dayanıklı cam yada güveç kaselerine boşaltılır.Sütlaçların üstü kaymak tutunca,daha iyi karamelize olması için üzerlerine şeker serpilir.Önceden ısıtılmış (tercihen fırın ızgarasında) üzerleri karamelize oluncya kadar tutulur.Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alınır.Soğuk olarak servis olunur.

Afiyet olsun..

Fırın sütlaç yorumları

  • Image Description
    akasya
    16.08.2010

    ben denedim ve cok güzel oldu.

    sütlac sevenlere tavsiye ederim

  • Image Description
    lezzet tutkunu
    10.04.2011

    Afiyet bal şeker olsun :)