Malzemeler :
14 dilim tost ekmeği
1 kase mantar
1 tutam maydanoz
yeşil soğan
2 biber
100 gr. mihaliç peyniri
tuz, karabiber
sıvıyağ
Sosu için:

2 su b. süt
2 yumurta

2 çorba k. tereyağı
200 gr. kaymak
tuz

Üzeri için:
Kaşar peyniri

Hazırlanışı :
Fırın kabına tost ekmeklerin yarısını dizin.Mantarları kesip tavada soteleyin.Üzerine biberleri ilave edip birlikte soteleyin.Üzerine ince kesilmiş maydonoz ve yeşil soğanı ilave edip ocaktan alın.Sosu için bir tavada 2 çorba kaşığı tereyağı ve 200 gr.kaymayı ilave edip birlikte eritin.Başka bir kapa 2 su bardağı sütü alın.Üzerine 2 adet yumurtayı kırıp karıştırın.Üzerine eritilmiş kaymağı ve tereyağını ilave edin

.Fırın kabına dizdiğiniz tost ekmeklerin üzerine sosun yarısını dökün. Üzerine mantarlı harçtan ilave edin.Üzerine küp kesilmiş mihaliç peynirini ekleyin.Kalan tost ekmeklerini fırın kabına alın.Üzerine kalan sostan dökün.Sosun üzerine kaşar peynir dilimlerini dizin.Önceden ısıtılnmış olan 170 derecelik fırında pişirin.