Kuşbaşı Etli Kereviz

Malzemeler;

* Yarım kg Kereviz

* 250 gr kuşbaşı et

* 1 Adet kuru soğan

* 2 Adet havuç

* 1 Yemek kaşığı salça

* 2 küçük domates

* Tuz

* 2 Yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı;

Kuşbaşı etleri bir tencerede kavurun,hazır edin.

Kerevizin taze yaprakları ile beraber kök kısmınıda güzelce soyup küp küp doğrayın,daha sonra çok hafifi haşlayın.

Ayrı bir tencerede soğanları sıvı yağda pambeleştirin,doğradığınız havuçları ekleyin.Daha sonra salça ve küp küp doğranmış domatesleri ilave edip kavurmaya devam edin.

Domatesler eriyince kuşbaşı etleri ve çok hafif haşladığınız kerevizleride ekleyin.

Tuzunu ilave edip pişmeye bırakın,gerek olursa sıcak su ekleyin.

Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun...

Not: Eğer kerevizin kök patatesi olmazsa yada çok küçük olursa onun yerine patates kullanabilirsiniz.

Kerevizi haşlamada ki amaç, kerevizin yoğun aromasını hafifletmek ve kolay pişmesini sağlamak.

Et miktarı arzuya göre azaltılabilir yada çoğaltılabilir yada hiç kullanılmayabilir.