YAPILIŞI

Balıklar resimde de görüldüğü gibi halka halka dilinir ..

Ve az unlanarak önü arkası az bir yağla yağsız tavada pişirilir…

Fırın tepsisine dizilir mantarlarda güzelce yıkanır kuş başı doğranır ve onlarda balıkların aralarına serpiştirilir ..

Ayrı bir yerde 2 su barda suya 1 çorba kaşığı tepeleme un konur içine yarım limon sıkılır ,ekşi severseniz 1 limon sıkabilirsiniz..
2-3 diş sarımsak bir miktar tuzla ezersiniz ve bu su karışımına ilave edersiniz
çok azda sıvı zeytin yağ 1-2 yemek kaşı desek olur
ve bu karışımı mantarlı balığımızın üzerine dökeriz .

önceden 200 derecede kızdırılımış fırında pişirilir ve servis yapılır.

Buyurun AFİYET OLSUN

Not:bu balık somon balığındada güzel oluyor..