MALZEMELER

3 Etli patlican

3 etli salçalık kırmızı biber..

Bunları güzelce közlüyoruz

Ben şu usul közlüyorum patlicanları biberleri bıçakla çizip

Birer birer folyayla sarıp kızgın furunda pişiriyorum hem kolay hemde temiz olarak közleniyorlar..

100 gr. Beyaz peynir

1 çay barda yoğurt

Yarım veya 1 limon suyu

1 çay barda ceviz

1 fincan tahin

3 diş sarımsak

Az zeytin yağı pul biber

Süsü için maydonoz

YAPILIŞI

Közleyip ayıkladığımız biberle patlicanları ince ince kıyalım

İçine yukarda yazdığımız bütün malzemeleri katıp güzelce ronda dan geçiriyoruz

Bir lapa kıvamına geliyor ve salata tabağına alıp maydonoz la süsleyip servis yapıyoruz..