Malzemeler:

* 2 Adet patlıcan
* 100 gr kaşar peyniri
* 2 Yumurta
* 1 Paket pane harcı
* Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

-Patlıcanları alaca soyun

-Verevine ince ince dilimleyin,tuzlu suda bir müddet bekletin

-Yumurtaları çırpın,yayvan bir tabağa alın

-Başka yayvan bir tabağada pane harcını koyun

-kaşarları patlıcanların içinden taşmayacak şekilde dilimleyin

-İki patlıcan dilimi arasına, bir dilim kaşar peyniri koyup önce yumurtaya daha sonra pane harcına bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.

-Sıcak olarak servis yapın...

Afiyet olsun...