MALZEMELER
500-gr kuşbaşı tavuk
500-gr mantar
3-4-soğan
5-6- diş sarımsak
3-4-domates
tuz,karabiber.
arzuya göre kimyon-kekik

YAPILIŞI
Ayrı ayrı yerlerde tavuk ve mantar kuş başı halinde sotelenir
sonra bir tencereye ince ince kıyılmış soğan kavrulup domatesi ilave edilir
arkasından önceden sotelediğimiz mantar tavuk ve sarımsaklar ilave edilir
önce harlı ateşte bir taşım kaynatılır sonra kısık ateşe alınır 20-25 dakika kadar
pişmesi beklenir ve ocaktan alınıp az dinlendirdekten sonra sıcak sıcak servis yapılır..

AFİYET OLSUN