MALZEMELER

Yarım kilo tavuk göğsü
3 çay bardağı tel şehriye
Marul (küçük bir kök)
Yeşil soğan
Dereotu - maydanoz
Tuz - Karabiber
Yarım limon - sıvı yağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi (ekşi tat sevenler için)

YAPILIŞI

Yarım kilo tavuk iyice haşlanır, soğumaya bırakılır.
3 çay bardağı tel şehriye 5-6 çay bardağı su ile pişirilip pilav gibi demlenmeye bırakılır (tavuğu haşlamak için kullanılan suyu da dökmeyip burada kullanabiliriz.)
Onlar bir yandan soğurken marul, yeşilsoğan, dereotu, maydanoz çok çok ince bir şekilde doğranır.
Soğuyan tavuklar tel tel olacak şekilde didiklenir :)
Salatayı harmanlayacağımız kabın içerisine tüm hazırlanan malzemeler konulur.
Üzerine sıvı yağ, limonsuyu, nar ekşisi, tuz ve baharatlar serpilir ve güzelce karıştırılır.

Salatamız servise hazırdır.
AFİYET OLSUN