Zeytinyağlı Taze Bakla



Malzemeler:

* 1 kg taze bakla

* 1 baş iri soğan

* 1 limon suyu (küçük)

* 2 Adet domates

* 3-4 diş sarımsak

* 1 Yemek kaşığı salça

* 1 kesme şeker

* Tuz

* Zeytinyağ

* Arzuya göre dere otu

Yapılışı:

Evvela baklaları önce boydan ikiye sonra ortadan ikiye bölmek suretiyle ayıklayın ve kararmaması için yıkayıp,suda bekletin.

Soğanları ince ince kıyıp zeytinyağında kavurmaya başlayın.Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve soğanlara ilave edin.Salçayı ve sarımsağıda ilave edin ve kavurmaya devam edin.

Ayıkladığınız baklaları hemen ardından limon suyunu,şeker ve tuzu ilave edin.Biraz daha kavrulunca yeteri kadar sıcak su ilave edip pişmeye bırakın.

Arzuya göre ocağı kapatmadan önce ince ince doğradığınız dereotunu ilave edin ve dinlenmeye bırakın.Ilık olarak servis yapın.

Afiyet olsun...