Yumurta
Limonlu Sos..
Malzemeler:
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı nişasta
10 çorba kaşığı şeker
½ paket küçük margarin
1 çay kaşığı limonsuyu
5 çay bardağı su
1 adet limon kabuğu rendesi
Mayonez Tarifi..
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 kahve kaşığı tuz,hardal
2 su bardağı ayçiçek veya mısır özü yağı
1 adet limon
1 çorba kaşığı kaynar su
Muzlu krem şantili Yaş pasta
Muzlu krem şantili Yaş pasta
MALZEMELER
1.5 su bardağı un
1 bardak toz şeker
4 yumurta
1paket kabartma tozu
1 paket vanilya
ÜSTÜ İÇİN
2 paket krem şanti
1-2 adet muz .
YAPILIŞI
Malzemeleri mikserle çırp bir yandan kremşantiyi sütle hazırla buzdolabında beklemeye al....
muzları dilimle, pasta malzemesinin içine ununu margarinini kabartma tozunu ilave et tekrar güzelce çırp ve pasta kalıbına dök üstü pembeleşene kadar pişir
peynirli domatesli kek
MALZEMELER:
2 veya 2 buçuk su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ veya yarım paket margarin
3 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
100 GR beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN
100 Gr beyaz peynir
1 demet dere otu ,yarım demet maydonoz
1 yumurta zeytin veya zeytin ezmesi,
2 domates
HAZIRLANMASI:
ELMALI TURTA
ELMALI TURTA
Hamur malzemeleri
2,5 su bardağı un
150 gr margarin oda sıcaklığında
yarım su bardağı toz şeker
1 pak. kab.tozu
2 yumurta sarısı
İç malzemeler
3 orta boy elma
yarım su bardağı toz şeker
isteğe bağlı ceviz,fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı
Hamur malzemeleri sırasıyla karıştırılır.Yumuşak bir hamur elde edilir.İç malzeme dediğim elma,tarçın,şeker tavada pişirilir.Piştikten sonra ceviz veya fındık ilave edilir( isteğe göre).
Fasülye Piyazı
Malzemeler :
250 gr haşlanmış fasülye
4 soğan
1 demet maydanoz
4 haşlanmış yumurta
10-15 siyah zeytin
Yeteri kadar tuz
Limon veya sirke
Zeytinyağı
Çikolatalı Sos..
Malzemeler:
200 gram toz şeker ( 8 çorba kaşığı )
200 gram sütsüz acı çikolata veya 50 gram kakao
2 adet yumurta
30 gram un
Elmalı tarçınlı KEK
MALZEMELER
1 su barda süt
yarım su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1 elma
1 buçuk su barda şeker
1 paket kabartma touz
1 paket vanilya
YAPILIŞI
Yumurta şeker yağ süt hepsi güzelce çırpılır
unu kabartma tozu ilave edilir tekrar çırplır
1 elma güzelce yıkanıp kabukları soyulup kuş başı doğranır
kek yağlanmış unlanmış kalıba konduktan sonra kuş başı doğradığımız elmalar
Buğday Döğmesinden ÇORBA
MALZEMELER
1 su barda nohut
1 su barda döğme
1 kase yoğurt
1 avuç kıymadan yapılmış minik minik köfteler
2 yemek kaşı un
1 yumurta
YAPILIŞI
Geceden nohut ve döğmeyi güzelce yıkayıp ıslıyoruz
Sabah olunca bu 2 sini kaynatıp haşlıyoruz
Sonra bu karışma önceden kıymadan hazırlamış olduğumuz
Minik minik köftelerimizi ilave ediyoruz
Köfte malzemesi olarakta kıymamızın içine arzuya göre
Bohça Böreği
BOHÇA BÖREĞİ
6 yufkadan olursa 2 tepsi olur biz 3 yufkadan tarif yapalım arzuya göre siz çoğaltırsınız
MALEZEMLER
İçine ne isterseniz konabilir kıymalı olabilir, sade peynirli olabilir, patatesli, nohutlu v.s olabilir.. ben patatesi rendeleyip güzelce püre haline getirdikten sonra içine taze lorumu ilave edip tekrar karıştırdım içine maydonoz vede karabiberde ilave ettim..
ÜZERİNE SÜRÜLECEK MALZEME
3 yumurta
yarım su barda yoğurt
İzmir KÖFTE
MALZEMELERİMİZ
1 kg kıyma
4-5 orta boy kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1 yumurta
1 dilim bayat ekmek
3- yemek kaşı varsa irmik
1 demet maydonoz
1 demet dereotu
1 yemek kaşı kekik
1 yemek kaşı kimyon
1 tatlı kaşı karabiber
1 tatlı kaşı krımızı pul biber
tuz
YAPILIŞI
soğan sarımsak rondadan veya rendeden geçirilir..
bir derin kaba kıyma ve rendelenmiş soğanımız sarımsamız ince ince kıyılmış maydonozumuz dere otumuz
Kolay revani
KOLAY REVANİ
Malzemeler;
5 yumurta
5 fincan şeker
Bir tutam tuz
1 fincan yoğurt
1 fincan sıvı yağ
1 fincan ceviz veya fındık kırığıda olabilir
5 fincan un
1 pk. kabartma tozu
Bir portakal veyahut limon kabuğu rendesi
Yapılışı;
Yumurtayı kır,bir tutam tuz koy,(tuz kokmaması için)
ve şekeri ilave et
bu karışımı iyice çırp.
püf noktası çırpmak,köpürene kadar güzelce çırpın
diğer malzemeleri koy bir kek gibi.
İncirli kramalı KEK
MALZEMELER
Kek için:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 Türk kahvesi fincanı sıvıyağ (tercihen mısırözü)
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
- 7 adet kuru incir
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Krema için:
- 2,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta sarısı
- 50 g margarin / tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 limon kabuğu rendesi
Süsleme için:
Tost ekmeğinden kanapeler..
Kahvaltılarda İkindi Çaylarında hem pratik hemde çok kolay olan tost ekmeğinden yapılan KANAPE tarifi veriyorum...
MALZEMELER
1-paket tost ekmeği
2-3 adet domates
2-3 adet taze yeşil biber
2-yumurta
1 -kangal sucuk veya birkaç tane sosiste olabilir
karabiber, arzuya göre maydonoz
100-gr kadar ister beyaz peynir isterseniz kaşar peyniri
ben beyaz peynir koydum..
YAPILIŞI
bütün malzemeler hepsi resimdeki gibi doğranıp karıştırılır
Pane harçlı yumurtalı ekmek
Malzemeler:
6 dilim tercihen bayat ekmek
2 yumurta
yarım çay bardağı süt
yarım paket pane harcı
Kızartmak için:
sıvı yağ
Yapılışı:
yumurtaları çırpın,sütü ilave edin.Dilimlenmiş bayat ekmeklerinizi evvela yumurtalı karışıma daha sonra pane harcına bulayıp kızgın yağda kızartın..Mutlaka sıcak servis yapın..Afiyet olsun...
Not:İçine ilave ettiğimiz azıcık süt ekmeklerin yumuşak olasına,pane harcıda fazla yağ çekmemesine yardımcı oluyor..