Zeytin

Malzemeler:

1 küçük kutu ton balığı konservesi
1 paket spagetti
1 demet maydanoz
3-4 adet yeşil sivri biber
7 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kuru soğan
3 orta boy domates
2 çorba kaşığı ketçap
3 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı limon suyu
9-10 adet kırmızı biberli yeşil zeytin
100 gram dil peyniri
Tuz,karabiber,süslemek için tere yaprakları

Malzemeler:

150 gram lor peynir
4-5 sosis
4-5 tane kornişon turşu
3 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
Acı kırmızı biber /arzuya göre/
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı limon suyu
7-8 tane zeytin
Tuz,karabiber

EV PİZZASI

Hamuru için:
1 su bardağı süt
500 gr. un
Yaşmaya (küçük paket halinde olanlardan yarısı ama)
Tuz

Üzeri İçin:
orta boy soğan (ince yassı doğranmış)
1 adet biber (ince ince ve halka şeklinde doğranmış)
4-5 adet mantar (isteğe göre, ince doğranmış)
Sucuk veya salam
Sevenler için 7-8 adet zeytin (çekirdeğini çıkarıp ikiye bölünmüş ya da halka halka doğranmış)
Kaşar peyniri (rendelenmiş)

Sos İçin:
1 adet domates (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı salça

MALZEMELER

7-8 orta boy patates haşla
1 demete yakın taze soğan
1demet maydonoz
3-4 tane taze soğan
yarım bağ dere otu
10-15 kadar zeytin
pul biber
sıvı yağ limon

YAPILIŞI
bütün malzemeleri ufak ufak doğrayıp harmanlayınız
ve yağını ekişisini tuzunu koyup harmanlayıp servis yapınız
AFİYET OLSUN....

-Kireçlenmiş çaydanlık,su ısıtıcısına bir miktar limon tuzu ekleyip kaynatıyoruz,bir gün süreyle bekletiyoruz ve sonuç olarak kireçler yok oluyor.Bu yöntem sayesinde porçöz vb kimyasalları kullanmadan temizlik yapılmış oluyor.

-İçli köfteyi kaynattığınız suya koyarsanız dağılmasını engelleme görevi yapar aynı zamanda

-Arıları kış aylarında beslemek amacıyla yapılan keke uzun süre dayanıklı kalabilmesi için ve şekerlenmesini önlemek için katıştırılır

MALZEMELER:
2 veya 2 buçuk su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ veya yarım paket margarin

3 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
100 GR beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN


100 Gr beyaz peynir

1 demet dere otu ,yarım demet maydonoz
1 yumurta zeytin veya zeytin ezmesi,
2 domates

HAZIRLANMASI:

Malzemeler :

250 gr haşlanmış fasülye
4 soğan
1 demet maydanoz
4 haşlanmış yumurta
10-15 siyah zeytin
Yeteri kadar tuz
Limon veya sirke
Zeytinyağı

Patatesli semiz otlu salata

Malzemeler:

1 tavuk göğsü
1 demet semizotu
250 gr biberli zeytin
250 gr kornişon turşu
6 patates
250 gr mısır

Sosu için:

4 kaşık yoğurt
3 kaşık zeytinyağı
2 kaşık mayonez
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanması:

Patatesi ve tavuğu haşlayıp küp küp doğrayın. Turşuyu ve zeytini ince dograyın, semizotunu küçük parçalara ayırın. Bütün malzemeyi karıştırın.

Malzemeler :
4 su b. un
yarım p. maya
su,tuz
İç malzemesi için:

200 gr.lor peyniri
1 kase siyah zeytin
3 çorba k.biber salçası
4 çorba k.susam
kekik

Hazırlanışı :
4 su b. un karıştırma kabına alınarak maya ortasına konur. Kenarlarına tuzu serpilerek alabildiği kadar su ile hamur yoğrulur. Diğer taraftan iç harcı için lor peyniri, biber salçası, susam, doğranmış zeytin, kekik ve az sıvıyağ bir kaba alınarak iyice karıştılır.

Malzemeler :
3 su b. un
yarım p. yaşmaya
1 tatlı k. tozşeker
1 tatlı k. tuz
2 yumurta
su
İç harcı için:

250 gr lor peyniri
1 çay b. ceviz
1 çay b. yeşil zeytin
1 tutam maydanoz
taze soğan
kırmızı biber
Üzeri için:

yumurta sarısı

Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.Unun ortasına yarım paket yaşmayayaı ilave edin.1 tatlı kaşığı toz şeker ve tuz
ilave edin.Üzerine 1 adet yumurta ve diğer yumurtanın sadece akını ekleyin.Sarısını üzeri için ayırın.İlk önce mayayı